Antica Osteria del BaiAntica Osteria del Bai
Uno dei più antichi locali d’Italia
 
Via Quarto, 12
16148 Genova
Tel. 0039 010 38.74.78
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Il locale è ricavato in un antico fortilizio antisaraceno del ‘400. Questa antica osteria, dove sostarono Garibaldi, il quale la sera prima di salpare da Quarto con la storica spedizione dei Mille si ristorò all’Antica Osteria del Bai, e Papa Pio VII, è uno dei più antichi locali d’Italia (vanta infatti una licenza del 1790) ed è stato trasformato dai proprietari in un elegante e raffinato ambiente di impronta marinara con una splendida vista sul mare.

L’attuale gestione dell’Antica Osteria del Bai inizia 35 anni fa quando nel 1968 Gianni e Renata Malagoli rilevarono il locale, all’epoca una semplice osteria, ed iniziarono a trasformarlo poco a poco in un locale raffinato ed elegante quale è ora.

Il locale esprime il buon gusto di una gastronomia di sicura tradizione con una cucina curata direttamente dallo chef Gianni Malagoli che ripropone le vecchie ricette regionali ed i piatti consolidati della gastronomia internazionale ma anche una serie di nuove ed ispirate elaborazioni.

Gran carta dei vini italiani ed esteri e distillati.

La cucina proposta è creativa regionale con specialità soprattutto di pesce.
Il ristorante fa parte dell’Associazione Locali Storici, dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo e dell’Ordine Ristoratori Professionisti Italiani (O.R.P.I.) . Dal 1993 al 2002 ha vantato l’ambita stella Michelin.

CHIUSURA: LUNEDI'

 
 
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